在特殊期間，蘋(píng)果的價(jià)格出現(xiàn)了不可避免的上漲，主要還是冷庫(kù)不開(kāi)門(mén)，市場(chǎng)的蘋(píng)果稀缺，而隨著國(guó)家的引導(dǎo)，進(jìn)入市場(chǎng)的蘋(píng)果多了起來(lái)，不過(guò)從各地的出欄行情來(lái)看，均沒(méi)有以往的出欄量大，主要還是運(yùn)輸?shù)乃俾适艿接绊?，正是在短期的供不?yīng)求，結(jié)果讓蘋(píng)果的賣(mài)價(jià)也跟著上漲。
不過(guò)果農(nóng)們對(duì)這個(gè)行情并不是太認(rèn)可，誰(shuí)都知道交通全面的恢復(fù)，那將是蘋(píng)果行情最艱難的一年。那些優(yōu)品的蘋(píng)果，有上漲的基礎(chǔ)，但2019年的蘋(píng)果受天氣的影響很大，個(gè)頭比較小，好果并不是太多，而這自然是讓不少農(nóng)民的行情受到影響。2019年上半年，蘋(píng)果價(jià)格賣(mài)出了高價(jià)，主要是因?yàn)閹?kù)存量太少，再加上市場(chǎng)的炒作，不過(guò)今年就不同了，各地的庫(kù)存量太多，2020年或許是最難的一年。
在2019年下半年，蘋(píng)果價(jià)格的直線下滑，讓這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)了危機(jī)，客商們也在壓價(jià)，且在收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)上要求比較多，以至于不少蘋(píng)果只能砸在手里。還有一些客商，為了能壓價(jià)則是傳出了“霉心病”的謠言，再次讓蘋(píng)果的賣(mài)價(jià)降低。在這種情況下，優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果就這么以低廉的價(jià)格賣(mài)到客商手里。而隨著不少地方的滯銷(xiāo)出現(xiàn)，蘋(píng)果一直沒(méi)有賣(mài)出太好的行情，其價(jià)格也一直很低迷，果農(nóng)們只能無(wú)奈將其放在冷庫(kù)中。
目前的蘋(píng)果入庫(kù)量一直比較多，這給整個(gè)行業(yè)也帶來(lái)了一定的影響，果農(nóng)們沒(méi)有市場(chǎng)的話(huà)語(yǔ)權(quán)，以至于在價(jià)格上一直被壓制。按照客商們的慣例，在近段時(shí)間，他們將自家的好蘋(píng)果高價(jià)賣(mài)出去，目前蘋(píng)果的賣(mài)價(jià)均價(jià)在5.6元每斤，但他們收購(gòu)的蘋(píng)果價(jià)格才不過(guò)1-2元每斤，如此一來(lái)客商們是賺錢(qián)了，只是苦了果農(nóng)。
而今年的蘋(píng)果庫(kù)存量大，越往后拖著那行情越是不好，那些果農(nóng)們沒(méi)有定價(jià)的基礎(chǔ)，等客商們自己的蘋(píng)果賣(mài)光了，他們?cè)俎D(zhuǎn)頭收購(gòu)果農(nóng)們手中的蘋(píng)果。如果價(jià)格高的話(huà)，客商們還是會(huì)進(jìn)行壓價(jià)，隨著新一年的蘋(píng)果上市來(lái)襲，果農(nóng)們?yōu)榱酥箵p只能低價(jià)販賣(mài)。
很多人可能好奇，果農(nóng)為何這么被動(dòng)？難道不能聯(lián)合抵制嗎？其實(shí)原因前面說(shuō)了，2019年的蘋(píng)果質(zhì)量不是太好，盡管沒(méi)有什么很大的自然的災(zāi)害，但干旱的天氣一直在產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)，蘋(píng)果的個(gè)頭明顯要小，而在采收時(shí)，不少產(chǎn)區(qū)如山東棲霞出現(xiàn)了陰雨天氣，結(jié)果蘋(píng)果的返青效果不是太好，著色也不是太多。而蘋(píng)果的庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)了，那就會(huì)出現(xiàn)虎皮現(xiàn)象，甚至還會(huì)糖化。
蘋(píng)果去年的行情低迷，走量一直不是太好，元旦到春節(jié)這段黃金期都沒(méi)有什么太好的銷(xiāo)量，更別說(shuō)這段時(shí)間了。
想要提高蘋(píng)果的價(jià)格，首先就是提高蘋(píng)果的品質(zhì)，畢竟我國(guó)的蘋(píng)果產(chǎn)量一年超過(guò)了4000萬(wàn)噸，但品質(zhì)高的卻沒(méi)有太多，因此才會(huì)被客商們牽著鼻子走，大家對(duì)此怎么看？
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